Тест MicroSnap Total для оценки общей бактериальной обсеменённости, КМАФАнМ — 1 этап, обогащение, 100 шт./упак.
Биолюминогенный тест MicroSnap Total – это быстрый способ для выявления и подсчёта общего количества жизнеспособных аэробных бактерий (КМАФАнМ) в образце, основанный на биолюминесценции. Получить количественные результаты (КОЕ) можно всего за 7 часов. Этот тест предназначен для поверхностей окружающей среды, жидкостей и пищевых продуктов, таких как мясо, молочные продукты и овощи, в процессе производства продуктов питания. Используя простую биолюминогенную технологию, MicroSnap Total легко и эффективно интегрируется в рабочие процессы обеспечения контроля качества на предприятиях. Благодаря результатам анализа возможно принятие более быстрых решений по гигиене и выпуску продукции с уверенностью, подкреплённой микробиологическим подсчётом.
КМАФАнМ – это количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Показатель характеризует общую бактериальную обсеменённость продукта и используется для оценки качества, свежести и безопасности пищевых продуктов, а также позволяет судить о санитарно-гигиеническом состоянии производства, условиях хранения и транспортировки продукции
Области применения:
- Микробиологический мониторинг производственных поверхностей.
- Контроль эффективности санитарной обработки оборудования.
- Проверка чистоты зон производства и упаковки.
- Мониторинг качества воды и технологических жидкостей.
- Контроль сырья и готовой продукции.
Метод включает двухэтапную процедуру:
1 этап – обогащение во время инкубации (объём пробы – 1 мл) при 30 или 32 °C. Устройство для обогащения содержит запатентованную питательную среду.
2 этап – детекция (объём пробы – 0,1 мл) с использованием биолюминесцентной технологии. Устройство для последующей детекции содержит биолюминесцентные реагенты, а биомаркеры, продуцируемые бактериями, измеряются в нём с помощью портативного люминометра EnSure Touch, автоматически преобразующего RLU в КОЕ и отображающего результаты в КОЕ. Световой поток прямо пропорционален концентрации присутствующих бактерий.
Некоторые матрицы, такие как непрозрачные жидкие суспензии, тёмные образцы, сложные пищевые продукты или образцы с экстремальными значениями pH, могут потребовать разбавления. Для таких случаев предлагается флакон объёмом 9 мл, содержащий запатентованный бульон MicroSnap Enhanced Nutrient Broth, для использования вместо устройства обогащения на 1 этапе.
Контроль санитарного состояния поверхностей осуществляется методом измерения уровня АТФ (аденозинтрифосфата), содержащегося во всех клетках живых организмов (бактериях, дрожжах, плесени, растениях, животных). Остатки продуктов и микробное загрязнение на оборудовании также содержат АТФ.
При взаимодействии собранного образца с жидким реагентом (люциферин / люцифераза), встроенным в устройство MicroSnap, выделяется свет. Интенсивность свечения, которое пропорционально содержанию АТФ в образце, фиксируется люминометром и переводится в относительные световые единицы (RLU – Relative Light Unit). Чем выше показатель RLU – тем больше загрязнение. Одна единица RLU соответствует 1 фемтомолю (10-15 моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно единичным КОЕ на питательной среде.
КОЕ – колониеобразующая единица, встречается и английская аббревиатура CFU – Colony-Forming Unit.
Диапазон обнаружения составляет: 10 – 1 000 000 КОЕ/тампон.
Хранить при температуре +2…+8 °C.
