Применяется для свёртывания питательных яичных или агаровых сред для культивирования бактерий и для нагрева различных реагентов в лабораториях. Обычно применяется во фтизиопульмонологиеских лабораториях или противотуберкулёзных диспансерах для приготовления питательных сред, на которых затем культивируют образцы микобактерий.